Kolač od limuna

• 200 g smeđeg šećera
• 125 g margarina (po mogućnosti nehidrogenizirani)
• 1 prašak za pecivo 
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika domaćeg jabučnog sirćeta
• 1 kašiku soka od neprskanog limuna ili limun arome
• 300 g brašna za dizano tjesto
• oko 400 ml zobenog mlijeka

Glazura:

• 2-3 kašike soka od neprskanog limuna
• 250 g šećera u prahu

1. Ručnim mikserom pomiješajte sve sastojke. 
2. Dodajte brašno i miješajte dalje. 
3. Kad su svi sastojci dobro pomiješani, polako dodajte zobeno mlijeko dok ne dobijete gustu smjesu za kolač. 
4. Kalup premažite margarinom i posipajte brašnom. Ulijte smjesu i ubacite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 35 do 45 minuta (ovisno o kalupu) na 175°C. 
5. Pomiješajte sastojke za glazuru viljuškom dok ne dobijete vrlo gustu masu. Razmažite preko ohlađenog kolača i ostavite da se stvrdne. 

Preuzeto sa: LINK