VegOdluka
Četvrta sedmična lista namirnica
Voće:
- 5 banana
- 2 breskve
- 1 narandža
- 3 limuna
- 5 datula
- 200 g zaleđenih višanja
- 100 g zaleđenih jagoda
- 90 g zaleđenih kupina
- 80g trešanja (zamrznute ili iz kompota ne sadrže košpe)
Povrće:
- 1 kg crvenog luka
- 4 čena bijelog luka
- 1 malo parče prase/praziluka
- 1.5 kg mrkve
- 1.3 kg paradajza
- 3 krastavca
- 2 zelene paprike
- 2 crvene paprike
- 1 manja sirova cvekla
- pola korijena celera
- 1.5 kg krompira
- 1 glavica zelene salate
- 40 g svježeg špinata
- 210 g šampinjona
- 1 pakovanje zaleđenog brokolija (ca. 400g)
- 600 g paradajz sosa ili pasiranog paradajza
- 50 g koncentrata od paradajza
- 30 g maslina
- 1 konzerva od 150 g kukuruza
Mahunarke:
- 320 g suhih crvenih leća
- 200 g graška
- 1 konzerva od 400g slanutka (ocijeđene mase ca. 240 g)
- 1 konzerva od 400 g crvenog graha (ocijeđena masa ca. 230 g)
- 1 konzerva od 400 g bijelog graha (ocijeđena masa ca. 230 g)
Žitarice i proizvodi od žitarica:
- 500 g riže
- 300 g zobenih pahuljica
- 200 g suhe kvinoje
- 100 g prosa
- 250 g tjestenine
- 100 g pšeničnog glatkog brašna
- 1 kašičica kukuruznog škroba
- 3 integralna peciva
- 2 tortilje
Orašasti plodovi i sjemenke:
- 90 g badema
- 80 g oraha
- 80 g indijskih oraha
- 30 g bundevinih sjemenki
- 20 g suncokretovih sjemenki
- 15 g čija sjemenki
- 1 kašičica lanenih sjemenki
- 60 g tahinija
Začini:
- 50 g suhog začina od povrća
- 2 lovorova lista
- 1 kašičica mljevene paprike
- 1 kašika gotove indijske mješavine začina
- 1 kašičica cimeta
- začinsko bilje po želji (peršun, timijan, origano, bosiljak, ruzmarin…)
- so, biber i čili po ukusu
Ostalo:
- 180 ml maslinovog ulja
- 30 ml kokosovog ulja
- 125 g sojinih odrezaka, šnicli ili komadića
- 1 pakovanje smjese za falafele
- 600 ml biljnog mlijeka po izboru
- 100 ml biljnog vrhnja za kuhanje
- 50 g biljnog sira
- 40 g posne majoneze
- 250 ml kisele vode
- 1 kašika kokosovog brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 pakovanje praška za pecivo
- 1 pakovanje vanil šećera