VegOdluka
Peta sedmična lista namirnica
Voće:
- 1 banana
- 1 limun
- 210 g zamrznutih malina
- 1 narandža
- 1 breskva
- 2 datule bez košpe
- 100 g zaleđenih jagoda (možete koristiti i svježe)
Povrće:
- 1 paradajz
- 1 krastavac
- 4 mrkve
- ca . 100g špinata
- 5 čena bijelog luka
- 150 g pečurki (šampinjoni ili druge po izboru, isečene na tanke listove)
- 1 malo parče prase/praziluka
- 2 krompira
- ½ pakovanja zaleđenog brokolija (ca. 200g)
- 4 crvena luka
- 1 manje parče korijena celera (ili 1 štap)
- 2 crvene paprike
- 2 tikvice
- 1 manji patlidžan
- 200g kiselog kupusa
- ½ manje cvekle
- 1 šaka zelene salate
- 1 šaka sitno iseckanog svežeg peršuna
- po zelji kiseli krastavci
Mahunarke:
- 200 g crnog graha (možete koristiti iz konzerve, dobro ispran)
- 50 g crvenih leća
- 120g zaleđenog graška
- 100 g tofu
Žitarice i proizvodi od žitarica:
- 1 integralna tortilja
- 2 bezglutenske tortilje
- 100 g integralne tjestenine
- 100 g prosa
- 50 g zobene pahuljice
- 80 g Arborio riže
- 2 integralna peciva
- 80 g kvinoje
- 100g kuhane heljde
- 1/2 šolje prezli ili ovsene pahuljice (ako je potrebno za povezivanje)
- 60g instant palente
Orašasti plodovi i sjemenke:
- 15 g mljevenih lješnjaka
- 30 g indijskog oraha
- 2 kašike kikiriki maslaca, ca. 30 g
- 30g bundevinih sjemenki
- 1 kašika suncokretovih sjemenki
- 50g čija sjemenki
Začini:
- pola kašičice origana
- 1 kašičica suhog začina od povrća
- 1 lovorov list
- mljevene /dimljene paprike (opciono)
- so i biber po želji
- po ukusu svježi ili sušeni listovi peršuna
- veći prstohvat karija u prahu
Ostalo:
- 1 kašičica kakao praha
- 200 ml biljnog mlijeka (npr. bademovo, soja, ovseno)
- 50 ml biljnog vrhnja (opcionalno, za kremastu teksturu)
- 100 ml bademovog mlijeka (ili drugo biljno mleko)
- 70g sira po izboru (npr. biljni čedar ili mocarela)
- 1 čašica biljnog jogurta (natur) (ca. 150g)
- 200 ml kokosovog mlijeka
- 2 kašice humusa
- po želji malo zaslađivača (agavin sirup ili javorov sirup).
- 70ml maslinovog ulja