ODRŽAN DRUGI VIVABIH FEST – RECI DA VEGANSTVU
21 Decembra, 2023
Etika, Eventi, Okoliš, Zdravlje
Naše udruženje je 4. i 5. novembra 2023. godine u Hotelu Holiday u Sarajevu uspješno organizovalo svoj drugi veganski festival – „VivaBiH Fest“ pod sloganom “Reci DA veganstvu”. Okupili smo aktiviste i aktivistkinje za prava životinja i promociju veganskog načina života iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije i Austrije, kao i sugrađane i sugrađanke zainteresovane za veganski način života iz Boisne i Hercegovine i regiona. Festival je bio platforma za različite aspekte veganstva, gdje su posjetitelji mogli učestvovati u panel diskusijama, predavanjima i radionicama posvećenim etici, zdravlju i zaštiti okoliša. Također, oba dana festivala su bila obogaćena muzičko-zabavnim programom, kao i zdravom i ukusnom veganskom hranom i proizvodima u kojima su posjetitelji mogli uživati.
PRVI DAN FESTIVALA:
Predavanje Jovane Mašić: Hrana kao lijek
Festival je započeo s predavanjem doktorice Jovane Mašić pod nazivom „Hrana kao lijek“. Jovana je istakla benefite biljne ishrane za zdravlje, naglašavajući potencijalne probleme neveganske ishrane te istraživanja koja pokazuju kako biljna ishrana može spriječiti i liječiti mnoge hronične bolesti.
Predavanje Jelene Cvetković-Šarkanović i Bora: Svjesno i zdravo
Jelena sa suprugom Igorom i sinom Borom, kreirala je kuharicu „Balkan VEGAN“ koja sadrži jela sa Balkana koja su biljnog porijekla, ali i tradicionalna balkanska jela u veganskom ruhu. Ne festivalu, Jelena je otkrila svoje tajne pripreme zdravih biljnih jela i podijela važne informacije o veganstvu, naglašavajući važnost veganske ishrane za zdravlje, okoliš i dobrobit životinja. Bor je s publikom podijelio svoje iskustvo kao vegan od rođenja, ističući ljubav prema životinjama.
Kulinarska radionica Mirhe Skakić: Pametno danas, za zdravo sutra
Mirha Skakić, magistrica prehrambene tehnologije, vlasnica Nutricionističkog centra NutriSano, održala je kulinarsku radionicu na kojoj su učesnici pripremili osam jednostavnih i zdravih biljnih jela. Radionica je bila posvećena praktičnom učenju o prednostima veganske ishrane te kako pravilnim planiranjem obroka možemo unaprijediti svoje prehrambene navike.
Predavanje Milice Adamović: Veganstvo i planeta Zemlja
Ekološka aktivistica Milica Adamović je održala predavanje na temu „Veganstvo i planeta Zemlja“, ističući uticaj životinjske poljoprivrede na klimatske promjene te važnost prelaska na biljnu ishranu za očuvanje okoliša.
Predavanje Roberta Međugorca: Oslobođenje životinja
Robert Međugorac, dugogodišnji aktivista za prava životinja, održao je inspirativno predavanje o filozofiji veganstva, etičkom pristupu prema životinjama te motivaciji za prelazak na veganski način života. Predavanje je potaklo duboku diskusiju o moralnim aspektima iskorištavanja životinja i zaštiti njihovih prava.
DRUGI DAN FESTIVALA:
Predavanje Ena Tešić: Ishrana i dugovječnost
Ena Tešić, magistrica nutricionizma i vlasnica Nutricionističkog savjetovališta „Veggae“, održala je inspirativno predavanje pod nazivom „Ishrana i dugovječnost“. Fokus je bio na važnosti pravilne ishrane za zdravo starenje, naglašavajući ulogu biljne ishrane bogate hranjivim tvarima. Ena je podijelila rezultate istraživanja koji pokazuju da dijeta s malo kalorija, bogata biljnim izvorima ugljikohidrata i bez mliječnih proizvoda, jaja, ribe i prerađene hrane, može produžiti životni vijek i poboljšati kvalitetu života.
Kulinarska radionica Ene Tešić „Obroci koji podmlađuju“
Nakon inspirativnog predavanja Ena Tešić, održala je kulinarsku radionicu pod nazivom „Obroci koji podmlađuju“. Učesnici su imali priliku pripremiti slatke veganske delicije poput sirovog banana pudinga, voćnog fonduea s zdravim umacima (karamel, čoko, orašidi) te različitih kuglica poput rafaelo, ferero i susam kuglica. Radionica je bila prilika za praktičnu primjenu znanja o zdravoj veganskoj ishrani i uživanje u kreativnom procesu pripreme hrane.
Predavanje Vladimira Grabovca: Kako pokucati na vrata tržišta
Vladimir Grabovac, suosnivač i direktor kompanije “Biona”, održao je inspirativno predavanje o poslovnom aspektu veganske industrije. Predstavio je put kompanije Biona od osnivanja do postizanja pozicije vodećeg brenda u Bosni i Hercegovini koji se bavi proizvodnjom veganskih namirnica kao što su namazi, biljna mlijeka i burgeri. Vladimir je podijelio svoje bogato iskustvo u prodaji i razvoju proizvoda, ističući mogućnosti i izazove tržišta te potencijal za dalji razvoj veganskog biznisa u regiji.
Panel diskusija „ETIKA I MORAL: Da li je veganstvo najhumaniji način življenja?“
Diskusija je istakla moralne i etičke dileme vezane za korištenje životinja u industriji hrane. U panel doiskusiji su učestvovali: Maja Vučković, dugogodišnja aktivistkinja, filozofkinja i nastavnica iz Novog Sada, Nađa Nikić, aktiviskinja i promoterka veganskog načina života i Ajdin Arnautović, izvršni direktor VivaBiH. Panelisti su podijelili svoja iskustva i znanje te potakli posjetitelje na razmišljanje o pravednom i saosjećajnom odnosu prema životinjama.
Završno predavanje „Od vizije do realizacije: Kako je VivaBiH postala vodeći zagovornik veganske revolucije u BiH“
Izvršni direktor VivaBiH, Ajdin Arnautović, predstavio je put organizacije od njenih početaka kao udruženja vegana do vodećeg zagovornika veganske revolucije u Bosni i Hercegovini. Ajdin je istakao misiju organizacije u podizanju svijesti o pravima životinja, edukaciji javnosti i promociji veganske ishrane kroz različite aktivnosti i projekte.
OKUSI VEGANSKE RAZNOLIKOSTI
Budući da je veganstvo sve popularnije, pa čak i u našoj državi, mnogi lokali nude ponudu sa veganskim jelima, a mnoga preduzeća proizvode proizvode sa biljnom osnovom. Tokom oba dana našeg festivala, posjetitelji su mogli uživati u zdravoj, ukusnoj i raznovrsnoj veganskoj hrani i proizvodima, kao i osvježenjima koje su pripremili Hotel Holiday, Chocology, Govinda vegetarijanski catering, Biona, Semis i Plantago.
Hotel Holiday, domaćin našeg ovogodišnjeg festivala, ponudio je posjetiteljima neodoljive veganske specijalitete kao što su falafel salata, chia puding i veganski čokoladni tart. U sklopu projekta „Zeleni Tanjir“, Hotel Holiday je pokazao svoju predanost uvođenju veganskih opcija u svoj meni, promovirajući zdrave i održive prehrambene izbore.
Chocology je oduševio posjetitelje svojim jedinstvenim i zdravim slasticama, bez životinjskih proizvoda, rafiniranog šećera i umjetnih dodataka. Koristeći zaslađivače s nižim glikemijskim indeksom poput agavinog sirupa, ksilitola i kokosovog šećera, Chocology je ponudio širok spektar čokoladnih delicija od rogača koje su bile pravi hit među slatkoljupcima.
Plantago je predstavio svoje potpuno prirodne čajeve bez aditiva, umjetnih aroma ili boja. Poznat po kvaliteti i ljekovitim svojstvima, Plantago je bio jedan od najtraženijih izlagača na festivalu. Njihov širok asortiman, koji obuhvaća više od 30 vrsta čajeva, uključujući i nove inovacije poput Jahorinskog i Durmitorskog čaja, osvojio je srca posjetitelja koji su cijenili prirodne i zdrave napitke.
Biona & Beyond, pioniri u prodaji zdrave hrane u Bosni i Hercegovini, predstavili su svoj asortiman veganskih proizvoda koji uključuju burgera, kobasica, ćevapa i mnoge druge. Njihova ponuda, koja se bazira na organskim sastojcima bez aditiva i konzervansa, dobila je veliku podršku među posjetiteljima koji traže zdrave alternative u prehrani.
Semis d.o.o., specijaliziran za uvoz suhog voća, povrća, orašastih plodova i čajeva iz Centralne Azije, donio je na festival autentične proizvode s visokim standardom kvalitete. Njihova ponuda, koja uključuje sve od začina do sjemenki, osvojila je srca posjetitelja koji su uživali u jedinstvenim ukusima i aromama Azije.
Govinda veganski/vegetarijanski catering je svojim svježim, jedinstvenim i ukusnim jelima zadovoljio sve posjetitelje_e koji su tražili zdrave i hranjive obroke. Njihova fleksibilna ponuda, koja uključuje dnevne menije s raznovrsnim opcijama, bila je idealna za sve koji su željeli istražiti raznolikost veganske kuhinje.
ZABAVA I MUZIKA
Posjetitelji su imali priliku da se opuste i zabave uz sjajan muzički program koji je bio priređen. DJ duo Manifetluk, sastavljen od Sare i Emine, donio je nevjerojatnu energiju na festival. Njihov muzički miks bio je savršen za atmosferu festivala, a njihova energija osvojila je srca svih prisutnih. Ritmovi koji su se širili prostorom potaknuli su sve da se prepuste ritmu i plesu. Plesni duo Sara i Melika također su bili dio programa festivala, inspirirajući prisutne da pokažu svoje plesne vještine i uživaju u trenucima zajedničkog plesa. Njihove izvedbe dodale su dinamiku i raznovrsnost zabavnom programu festivala.
Festival VivaBiH Fest, održan drugu godinu zaredom, pokazao je nevjerojatnu energiju i angažman zajednice u promicanju veganske ishrane, zdravog života, zaštite životinja i očuvanja okoliša.
Zahvaljujemo svim posjetiteljima, predavačima, izlagačima i volonterima što su svojim doprinosom učinili ovaj festival uspješnim i inspirativnim. Vidimo se iduće godine na još jednom uzbudljivom izdanju VivaBiH Festa, gdje ćemo nastaviti zajedno graditi bolju budućnost, punu zdravlja, poštovanja prema prirodi i ljubavi prema životinjama.
Podijeli
Pročitaj još...
U petak, 17. januara 2025. godine, u Bistro Zdravo u Sarajevu, uspješno je održan događaj koji je privukao ljubitelje_ke zdravog života, veganske ishrane i praktičnih rješenja za svakodnevnu prehranu. Predavanje „Meal prep“ i kulinarska radionica „Veganski obroci za školu/posao“ bili su dio programa VegOdluka, koji već godinama promoviše vegansku ishranu i inspiriše pojedince na zdravije životne izbore.
Bliži se kraj 2024. godine – vrijeme kada analiziramo postignuto i pravimo planove za narednu godinu. Ako osjećate da je pravo vrijeme za usvajanje zdravijih prehrambenih navika, imamo sjajnu vijest za vas! Naša organizacija po peti put organizuje VegOdluku, poseban izazov koji će vam pomoći da učinite prvi korak ka zdravijem načinu života. Šta je VegOdluka? VegOdluka je jedinstven program osmišljen da vas podrži u pokušaju veganskog načina ishrane tokom cijelog mjeseca januara. Od 2020. godine, stotine ljudi širom Bosne i Hercegovine pridružilo se ovom izazovu i otkrilo je ljepotu nutritivno bogate i preukusne biljne prehrane. Ove godine, program je bogatiji nego ikad, a učešće u programu je potpuno BESPLATNO!
Projekt „Biram zdravlje! Biram veganstvo!“ započeo je na Svjetski dan zdravlja, 7. aprila 2024, i trajao je šest mjeseci, zaključno sa 7. oktobrom 2024, s ciljem promicanja veganske prehrane i njezinih zdravstvenih koristi.