Veganska španjolska pita
SASTOJCI: 2 šalice kukuruznog brašna (500g), 2 šalice palente (500g), 2 šalice pšeničnog griza (500g), 1 prašak za pecivo, 1 sojin jogurt (500g), 3 šalice mineralne vode (ili više po potrebi), 3 veća kisela krastavca, 3 kisele pečene paprike, 200gr biljnog sira, 1 mala žlica soli, sezam i kim za posip Po želji: masline, naribane […]
Burito od crnog graha i riže
Isprobajte ove ukusne i zadovoljavajuće biljne buritose, gdje se zemljanost i srdačnost crnog graha podudara sa mekom i slatkom bananom SASTOJCI: Ulje za prskanje ¼ šolja bijelog luka, sitno narezan na kockice 1 jalapeño čili-mala zelena meksička papričica, sitno sjeckana na kockice 1 velika zrela plantain banana(vrsta banane namjenjena za kuhanje), oguljena i narezana 1 […]
Proso Mercimek Koftesi (mesne kuglice)
Osvijetljena verzija tradicionalnih turskih pašteta od leće koja koristi proso – zdrav i zadovoljavajući ljetni ručak. SASTAV: 1 šolja crvene leće, suha ½ šolja proso, suho 1 veliki crveni luk, sitno sjeckani 2 kašikice dimljene paprike 2 kašikice kumin u prahu ½ kašikice pahuljica crvene čili (neobavezno) 2 kašike paste od rajčice Morska sol i […]
Tajlandski tempeh satay
Ovaj recept na bazi biljaka Thai Satay bogat je okusom i hranjivim sastojcima. Što još možete tražiti? SASTOJCI Skele Tempeh 2-inčni komad svježeg đumbira, oguljen 2 češnja češnjaka, oguljena ¼ šolje soka od limuna (2–3 limete, sok) ¼ šolje sjemenki bijelog sezama (tostirana za dodatni okus) ¼ čaša vode 2 kašike tamarija s malo natrija […]
Vegan Mac & Cheese
SASTOJCI: 2 mlada krompira 1 mrkva 1 manji luk integralni makaroni (ili neka druga tjestenina) 115 g indijskih oraščića 1 kašika bijelog luka u prahu 1 kašika luka u prahu 1 kašika soli crvena paprika peršinov list PRIPREMA: Oguliti krompir te ga narezati na komade veličine 2,5 cm. Kuhati 2 minute. Nasjeckati mrkvu i dodati […]
Veganske punjene paprike
SASTOJCI: 2 dl alkoholnog pića (vina); 50 g mrkve; 50 g celera; 2 čehna bijelog luka; 1 šoljica leća (kuhanih, bez soli); 20 g miso japanskog začina; 2 kašike maslinovog ulja; 50 g, luka; 6 svježih paprika; 30 g smeđe riže (dugo zrno); 200 g paradajz pirea; 5 g koncentrata paradajza PRIPREMA: Nadjev: naribanu mrkvu, […]
Lazanje sa gljivama, pestom od medvjeđeg luka i sirom
SASTOJCI: ½ veće butternut tikve (gornji dio bez košpica), 1 velika šaka špinata PRIPREMA: Gornji dio tikve ogulite te poprečno narežite na komade. Svaki komad tanko narežite da dobijete pravougaone, tanke listiće koji će vam poslužiti kao “tijesto”. Posolite ih te ostavite da malo omekšaju. Kada spremite sve ostale komponente ovog jela, ocijedite višak tekućine […]
Razbijeni krompir Nachos
Ukusna biljna alternativa redovitim sirastim nachosima napravljenim s našim ukusnim začinom Slatki krompir Queso! Ovo jelo je dovoljno dobro da može biti obrok i ugodna zabava. Poslužite uz našu klasičnu kiselu kremu za potpuni ukus! SASTOJCI 1 pol kilograma ili 4 šolje dječjeg-malog crvenog russet krompira 1 kašikica morske soli (neobavezno) 4 kobasice na biljnoj […]
Jednostavni pečeni tofu
Ovaj jednostavni pečeni tofu svestran je biljni protein koji se može dodati u tjestenine, salate, sendviče ili pomiješati pomfrit. SASTOJCI : 2 bloka tofua, ocijeđenog 3 kašike tamari ili sojinog umaka, malo natrija 1 kašikica luka u obliku zrna ili drugi začini po izboru (neobavezno) 1 kašika maslinovog ulja UPUTE : Za pečenje tofua zagrijte […]
Musaka od leće i patlidžana
Ako nikada niste bili ljubitelji patlidžana, ovo je recept koji će vam promijeniti mišljenje! SASTOJCI : 1 veliki patlidžan, na kriške narezan 1 veliki luk, nasjeckan i podijeljen na dvije hrpice 4 srednja paradajza ( ili umak od paradajza) 1 kašikica umaka od paradajza 1/4 šolje vode 1 kašika svježeg peršuna, nasjeckanog 2 kašikice origana […]