Super lagana soka (ravni hljeb od slanutka)
Ovo je super lagan hljeb od slanutka, također poznat kao Socca na jugu Francuske, koji se spravlja u nekoliko minuta za svestran i nutritivno gust zalogaj ili doručak. SASTOJCI : ½ šolje slanutkovog brašna (poznatog i kao gram brašno, besan ili kabab brašno) ½ šolje vode ½ kašikice morske soli Svježe mljeveni crni biber 1 […]
Tajlandski tempeh satay
Ovaj recept na bazi biljaka Thai Satay bogat je okusom i hranjivim sastojcima. Što još možete tražiti? SASTOJCI Skele Tempeh 2-inčni komad svježeg đumbira, oguljen 2 češnja češnjaka, oguljena ¼ šolje soka od limuna (2–3 limete, sok) ¼ šolje sjemenki bijelog sezama (tostirana za dodatni okus) ¼ čaša vode 2 kašike tamarija s malo natrija […]
Čupavci
Za tijesto: 300 g glatkog brašna 100 g kokosovog brašna 150 g mljevenog smeđeg šećera 350 ml vode 50 ml suncokretovog ulja 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo Za čokoladni preljev i dekoraciju: 300 g čokolade za kuhanje 200 ml biljnog mlijeka (ili vode) 50 ml suncokretovog ulja 250-300 g kokosovog brašna U posudi […]
Kolač od limuna
200 g smeđeg šećera 125 g margarina (po mogućnosti nehidrogenizirani) 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 1 kašika domaćeg jabučnog sirćeta 1 kašiku soka od neprskanog limuna ili limun arome 300 g brašna za dizano tjesto oko 400 ml zobenog mlijeka Glazura: 2-3 kašike soka od neprskanog limuna 250 g šećera u prahu Ručnim mikserom pomiješajte […]
Vegan Mac & Cheese
SASTOJCI: 2 mlada krompira 1 mrkva 1 manji luk integralni makaroni (ili neka druga tjestenina) 115 g indijskih oraščića 1 kašika bijelog luka u prahu 1 kašika luka u prahu 1 kašika soli crvena paprika peršinov list PRIPREMA: Oguliti krompir te ga narezati na komade veličine 2,5 cm. Kuhati 2 minute. Nasjeckati mrkvu i dodati […]
Crne palačinke s džemom od marelice
SASTOJCI: 150 g pšeničnog brašna 1 kašika kakaa 1 kašikaa praška za pecivo 1/2 kašike suhe ribane korice narandže kašika ruma prstohvat soli oko 3 dcl vode kašika kokosovog ulja PRIPREMA: U posudu stavite suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo, koricu narandže, so) te uz miješanje dodajte tekuće sastojke (vodu, ulje, rum). Palačinke pecite […]
Veganske punjene paprike
SASTOJCI: 2 dl alkoholnog pića (vina); 50 g mrkve; 50 g celera; 2 čehna bijelog luka; 1 šoljica leća (kuhanih, bez soli); 20 g miso japanskog začina; 2 kašike maslinovog ulja; 50 g, luka; 6 svježih paprika; 30 g smeđe riže (dugo zrno); 200 g paradajz pirea; 5 g koncentrata paradajza PRIPREMA: Nadjev: naribanu mrkvu, […]
Easy peasy Krem supa od vrganja i krompira
Sastojci: 3 velika krompira 20 g vrganja 1 velika mrkva 1 celer 40 g brašna so, biber ulje Priprema: Krompir nasjeckati na kockice i kuhati u slanoj vodi dok ne postane mekan. Na malo ulja krčkati sitno narezane mrkvu i celer. Dodati brašno, kratko popržiti i zaliti litrom vode. Kad zakuha, dodati vrganje i krompir. […]
Lazanje sa gljivama, pestom od medvjeđeg luka i sirom
SASTOJCI: ½ veće butternut tikve (gornji dio bez košpica), 1 velika šaka špinata PRIPREMA: Gornji dio tikve ogulite te poprečno narežite na komade. Svaki komad tanko narežite da dobijete pravougaone, tanke listiće koji će vam poslužiti kao “tijesto”. Posolite ih te ostavite da malo omekšaju. Kada spremite sve ostale komponente ovog jela, ocijedite višak tekućine […]
Sir od badema
SASTOJCI: 300 grama badema ¼ šoljice maslinovog ulja so limun začini, svježe ili suho voće i povrće, orašasti plodovi po želji PRIPREMA: Namoćite oko 300 grama badema (može i manje) preko noći da bi se mogli oljuštiti (ovo nije obavezno ali sir izgleda ljepše ako je badem oljušten). Blendajte oljuštene bademe s oko 1/4 šoljice […]